Plage de prix : 35,00 € à 60,00 €
Un entremet qui allie la richesse du chocolat noir à l’acidité et la fraicheur de la framboise. Il est composé d’un crémeux framboise, un croustillant praliné, un biscuit moelleux au chocolat noir et une mousse au chocolat noir infusée à la bergamote.
*** Variation sans gluten possible sur demande ***
Les commandes doivent être passées au moins 7 jours à l’avance.
Ingrédients : crème liquide entière, purée de framboise, jus de citron, gélatine, sucre en poudre, pectine NH, œuf, praliné, crêpe dentelle, sablé breton, fleur de sel, poudre d’amandes, farine de blé, levure chimique, miel d’acacia, cacao en poudre, chocolat noir, thé Earl Grey (bergamote), beurre.
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