Name: Entremets Tiramisu
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Entremets Tiramisu

Le dessert classique italien revisité en forme d’un entremets.

Il est composé d’un biscuit cuillère imbibé d’un sirop café, d’un insert ganache au chocolat noir et café, d’une mousse mascarpone et une ganache montée au café.

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UGS : ND Catégorie : Entremets

Description

Ingrédients : crème liquide entière, chocolat noir, miel d’acacia, œuf, sucre en poudre, farine de blé, café espresso, gélatine, mascarpone, chocolat blanc, café soluble.