Pour la fête d’anniversaire de la fille d’une amie, j’ai offert de réaliser son gâteau d’anniversaire. C’est une fille qui est très gourmande pour les fraises et ça tombait bien car la saison de fraises a bien commencé ! Voici la composition du gâteau :
- 3 étages de Molly cake vanille bien moelleux
- Une compotée de fraises et framboises
- Une ganache montée mascarpone à la vanille
Même les plus difficiles des invités, qui n’ont pas été très convaincus par un gâteau non-chocolat au début, ont laissé un retour positif !
La chose la plus importante c’est que le gâteau a beaucoup plu à la birthday girl.
