Cela fait presque un an que je voulais essayer de faire un layer cake avec un thème Reine des Neiges pour l’anniversaire de ma fille. Ce week-end j’ai coché la case en faisant ce gâteau.
Il est composé :
- de trois niveaux de Molly cake au chocolat (que j’avais réalisé une semaine d’avance et mis au congélateur en attendant J-1)
- d’une ganache montée au chocolat blanc-mascarpone et de gros morceaux d’Oreos
- d’une crème au beurre à la meringue italienne.
- des flocons de neige en pâte à sucre
Étant donné que les enfants sont souvent difficiles à plaire grâce à leurs attentes alimentaires (oui il y a des enfants qui n’aiment pas le chocolat !), j’étais agréablement surprise quand tous les invités de ma fille avaient fini leur part de gâteau et avaient même demandé une deuxième part !
Néanmoins c’est l’avis de ma fille, qui fêtait son anniversaire, qui comptait le plus !
