La saison des fraises a bien commencé et pour l’occasion de Pâques j’ai choisi des belles fraises Charlotte bien sucrées et juteuses pour fabriquer mon premier fraisier (au thé matcha bien sûr!) de l’année.
Ce fraisier se compose :
- d’une génoise imbibée d’un sirop vanillé
- d’une crème mascarpone légère au thé vert matcha
- des fraises Charlotte
- des pistaches
Toute la famille s’est régalé !
